Thirsty Owl Wine Company wurde 2002 von Ted und Jonathan Cupp gegründet und wird seitdem von Jonathan geleitet. Sie nutzen 100 % Finger Lakes-Früchte in ihren Weinen, von denen 85 % auf dem eigenen Weingut unter nachhaltiger Landwirtschaft und mit Solarenergie angebaut werden. Exportiert von Rising Tide Global.